Il sedano è spesso considerato un superfood, e a ragione. È leggero, croccante e sorprendentemente povero di calorie, il che lo rende un punto di riferimento per chiunque voglia perdere qualche chilo. E la verità è che il sedano aiuta davvero a perdere peso.
Sebbene possa sembrare solo acqua e fibre con scarso valore nutrizionale, il sedano è in realtà ricco di vitamine e minerali essenziali. Uno dei suoi nutrienti più importanti è il molibdeno, un oligoelemento che svolge un ruolo importante in diverse funzioni corporee.
Il sedano contiene anche piccole ma significative quantità di acido folico, potassio, manganese e acido pantotenico. Inoltre, fornisce vitamine A, B2, B6, C, insieme a rame, calcio, fosforo e magnesio. Quindi, cosa significa tutto questo per la tua salute?
