Preparazione del caffè (se necessario): se si utilizza caffè non freddo, preparare una tazza di caffè forte e lasciarla raffreddare leggermente in modo che non sia calda.
Ingredienti per la miscelazione: in una piccola ciotola o tazza, unire il caffè nero freddo con il caffè solubile in polvere e lo zucchero (o dolcificante). Mescolare fino a quando il caffè solubile e lo zucchero non si saranno sciolti.
Aggiunta del mascarpone: aggiungere il mascarpone (o lo yogurt greco) al composto di caffè.
Preparazione rapida: Utilizzando una piccola frusta o una forchetta, mescolare velocemente gli ingredienti fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Non sarà soffice come una vera mousse, ma il mascarpone (o lo yogurt greco) le conferirà una consistenza cremosa.
Preparazione: Versare la mousse al caffè in una piccola ciotola o in un bicchiere. Se lo si desidera, cospargere con cacao in polvere.
Consigli e varianti:
